El programa d’aquesta setmana (En clau de vi – TV3) ens porta fins a la DO Pla de Bages, on ens rep Joan Soler (Abadal). En Joan ens explicarà que per aconseguir un bon vi, més important que no pas que la vinya sigui vella o sigui jove, és que la vinya estigui equilibrada. Abans de tornar cap al celler, on ens mostrarà algun dels seus projectes més personals, en Read More
El Xitxarel·lo, un vi insultantment deliciós
L’insult català té el seu fonament en la pagesia, la nostra llengua, òrfena de protecció política i cultural durant segles, deu la seva continuïtat al poble, i al tarannà dels seus renecs a la mala llet del pagès català. No és d’estranyar per tant que la vinya, juntament amb l’església, sigui la font més inesgotable d’improperis catalans. És per això que a Martí Serdà han volgut retre un homenatge al Read More
Abadal 3.9
L’expressió d’una parcel·la a través dels anys. Vi de finca: identitat i caràcter. Pedra calcàrea sobre argila vermella, tanins rodons i expressió mineral. El paisatge boscós acollint la vinya, fruita vestida d’entorn aromàtic i balsàmic. Dotze mesos de barrica nova, respectant i fonent el Cabernet Sauvignon i el Syrah de terrasses. Varietats: 85% cabernet Sauvignon – 15% Syrah. Temperatura de Servei: 18ºC. Caixa: 6 ampolles Preu ampolla: 18,95 €